桃子酱怎么熬

材料:桃子1000克，白糖250克，冰糖150克。

1.挑选新鲜的桃子，洗净，去皮备用。

第二步。去核切成小块，撒上白糖(或加入新鲜柠檬汁)拌匀。

第三步。用保鲜膜包好，放冰箱冷藏过夜，第二天再拿出来。桃子一夜之间就自然出水了。

第四步。倒入锅中，大火烧开。加入冰糖，转小火煨成酱汁。20分钟后会慢慢变粘。煨的过程中不断搅拌，防止锅底粘锅。

第五步:煮浓后关火。(根据个人口味喜欢水果粒的话不用熬夜太久)

第六步。稍作自然冷却后，放入高温灭菌无湿气的容器中，密封冰箱保存。